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Foz do Iguaçu promove muitos eventos para difundir sua cultura através da gastronomia, que além de muitos sabores, oferecem também lazer e diversão a seus habitantes e visitantes. A gastronomia do município tem os peixes como base para muitos de seus pratos típicos e, por isso, muitos dos eventos são relacionados a essa iguaria, como o Concurso do Dourado Assado e a Feira do Peixe Vivo. O primeiro consiste em julgar o melhor dourado assado nas categorias amadora e profissional, tanto pelo seu sabor, quanto pelo visual do prato. Já a feira tem como objetivo aumentar a renda familiar dos piscicultores, que vendem seus produtos direto ao consumidor.
Outro evento que movimenta a região é o Festival Gastronômico Cultural, que promove em um só evento a diversidade gastronômica e cultural, não somente de Foz do Iguaçu mas também da região turística Cataratas do Iguaçu, Caminhos ao Lago Itaipu e Argentina.
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